La genuina receta de tortilla mexicana va más sobre simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un profundo stock de pollo, hecho utilizando carne de pollo abundantes para lograr un sabor rico . Luego, el uso de jalapeños rojos secos, tostados y remojados , junto con especias auténticas como comino molido , orégan